水心軒蛋糕很難吃嗎？
網上流行的水心軒蛋糕，晶瑩剔透，很漂亮，但是負責任的說，壹點都不好吃……那種鹹櫻花的味道，有酸菜的味道。
總覺得櫻花吃起來很奇怪。即使很好吃，也很難吃。妳能想到的都有，好吃不好吃只有妳自己知道。
為什麽水心軒蛋糕味道不好？
這可能和制作方式有關。日本原版是以瓊脂為原料，加上黃豆粉和黑糖漿。而且國內很多商家為了節約成本會用其他材料代替！這也是為什麽有些冰心軒餅很惡心！
水心軒蛋糕是什麽？
水心軒餅是日本的傳統小吃，用糯米粉做成軟年糕，再蘸豆粉。與心軒餅類似，日本壹家點心店用瓊脂代替糯米粉，從而做出了水晶球般透明的“水心軒餅”。聽說過吃的人都說水心軒餅的味道入口即化。
瓊脂、白涼粉、冰粉甚至明膠、果凍粉都可以用來做相信水的神秘蛋糕。
如何讓信水玄餅不融化
據了解，制作冰心軒餅的主要材料有很多，可以用傳統的瓊脂、白涼粉、冰粉、明膠、果凍粉等。很多網友都想把自己做的冰心軒蛋糕送給朋友，但是冰心軒蛋糕在常溫下不到三個小時就會融化，所以我推薦壹個更方便的保存方法，就是用隔熱紙包好，放在冰袋裏。這樣的話可以保存三天左右！