今天，我將教妳如何做腐乳和魚菠菜！
心菜有綠色精靈的美譽！空心菜富含蛋白質、鈣、胡蘿蔔素和葉綠素。經常吃菠菜，不僅可以排毒養顏，還可以改善膚色，養顏美容！女人的“美容院”！女同胞要多吃空心菜！
食材很簡單:空心菜、腐乳、花生油！
做法:1。蕹菜去掉老葉老莖，挑成段，洗凈備用。將三塊腐乳放入碗中，倒入小許腐乳，攪拌至腐熟。熱鍋裏燒油，把熱油倒在腐乳上拌勻。腐乳遇到熱油，聞起來很香！
2.鍋裏燒開水，放入空心菜，加點花生油(可以增加綠葉菜的顏色)，就可以拿出來裝盤了！最後把準備好的腐乳倒在菠菜上，拌勻。
腐乳撈菠菜的做法就是這麽簡單，廚白也能很快學會！
腐乳煮蕹菜在廣東很常見，腐乳的味道配合蕹菜的酥脆口感，非常好吃。這裏分享壹下腐乳炒空心菜的做法。空心菜又綠又脆，快炒是關鍵。
腐乳炒菠菜
配料:南牛奶、空心菜。
練習步驟:
①蕹菜去黃葉、去根，洗凈控水。
(2)準備幾個蒜頭，打好，切成泡沫狀。
(3)炒鍋燒熱放油，先放入蒜和生抽，再放入空心菜，加入壹兩片南牛奶壹起翻炒，倒入壹些牛奶，加鹽炒勻。
小貼士:大火炒白菜，炒的時間不能太長，否則容易變黑，吃起來也不脆。
其實除了炒菠菜放腐乳，我們還會加點腐乳炒紅薯葉，學習用火快速炒的技巧。炒出來的菠菜鮮嫩爽口，腐乳的鹹豆味讓人食欲大開。