葛根，大家小時候幾乎都吃過。葛根可以直接吃，還會被拿來煲湯，是壹種老少皆宜的滋補品，有“千年人參”的美譽。和我壹起看看吧。
它是“千年人參”
血管的天然支架、護肝寶
由於葛根具備卓越的擴張血管和疏通血液作用，被譽為“血管的天然支架”，又被稱之為“護肝寶”！
1、葛根所含葛根素能改善微循環，提高局部微血流量，抑制血小板聚集。
2、葛根具有β-受體阻斷效應，抑制腎素-血管緊張素系統，影響血漿兒茶酚胺代謝，改善血管的順應性，因此具有降壓功能。
3、研究發現，葛根煎劑、醇浸劑能對抗垂體後葉素引起的急性心肌缺血。
4、葛根總黃酮能擴張冠脈血管和腦血管，增加冠脈血流量和腦血流量，降低心肌耗氧量，增加氧供應。
不僅如此，葛根對於男人女人來說都是寶！
男人吃葛根，解酒保肝
葛根粉當中含有大量的大豆甙，可以有效的分解酒當中的很多成分，比如乙醇，減少乙醇對於大腦的傷害，還能減輕酒精對於腸胃的 *** ，有效的促進身體的新陳代謝，促使我們的血液加速排解掉酒精毒素。
長期服用葛根粉可以完全排出肝臟當中的殘留毒素，如果是經常喝酒的人士，那麽葛根粉就是必備的壹種保健品。
女人吃葛根，養肝美顏
葛根有助於我們肝臟正常代謝，肝氣疏泄正常了，氣血就不會瘀滯。氣血暢通，肝臟就不覺得堵，女人的皮膚自然好起來，人也會精神很多。