長沙臭豆腐
食材:
豆腐生胚、白芝麻、
做法：
1、豆腐生胚泡水壹個小時，普通豆腐不用。
2、蔥，蒜，香菜，小米辣，榨菜壹勺白芝麻+-少孜然粉+壹勺辣椒面+半勺生抽+半勺耗油。
3、淋上熱油，豆腐戳小洞，倒入醬料即可。
蒜蓉烤扇貝
食材:
雞翅、雞蛋、澱粉
做法：
1、雞翅剪成兩半，加入蔥姜，壹勺料酒兩勺生抽，少許鹽巴，腌制20分鐘。
2、加入壹個蛋黃，壹勺澱粉，抓拌均勻。
3、熱油下鍋炸至兩面金黃即可。
香辣茄盒
食材:
茄子、澱粉、雞蛋
做法：
1、雞蛋打入碗中，加入面粉和玉米澱粉，適量鹽巴，花椒粉，攪拌均勻。
2、茄子洗幹凈切成片，面部裹滿面糊，熱油下鍋炸至兩面金黃。
3、撈出在復炸壹遍即可。
蒜蓉雞翅
食材:
雞翅、雞蛋、澱粉
做法;
1、雞翅剪成兩半，加入蔥姜，壹勺料酒兩勺生抽，少許鹽巴，腌制20分鐘。
2、加入壹個蛋黃，壹勺澱粉，抓拌均勻。
3 、熱油下鍋炸至兩面金黃即可。
鐵板魷魚
食材:
魷魚、竹簽、芝麻
做法：
1、壹勺甜面醬+壹勺蒜蓉醬+壹勺生抽+-勺耗油+-勺白糖+兩勺燒烤醬+兩勺清水
2、魷魚從肚子剪開，去除內臟洗幹凈，兩邊剪花刀。
3、鍋底刷油，放上魷魚，用鏟子壓邊，中小火煎3-5分鐘，中間記得反面，刷上醬料，撒上蔥花。
狼牙土豆
食材:
土豆、白芝麻、香菜
做法;
1、土豆洗幹凈切成條，熱油下鍋炸至兩面金黃，撈出。
2、辣椒面，孜然粉，白芝麻，蒜末，花椒面，淋上熱油，生抽2勺香醋壹勺，雞精拌勻。
3、土豆下香菜，小米辣醬汁淋上攪拌均勻即可。