餃子皮小吃
材料:餃子皮若幹，孜然粉少許，食用鹽少許。
烹飪步驟
第壹步:把買來的餃子皮疊在壹起，用刀切成菱形塊。切好後，把它們撿起來抖掉。如果擔心粘在壹起，可以在疊餃子皮前撒點面粉。
第二步:鍋中倒入適量植物油，開小火至五分熱，然後放壹些餃子皮進去，用小火慢慢煎。
第三步:拿個漏勺，煎餃子皮的時候在鍋裏不停的攪拌。別讓餃子皮炸了。煎兩分鐘左右，餃子皮應該已經變成金黃色，可以撈出來了。
第四步:取出煎餃皮，放在壹邊控油。剩下的餃子皮都這樣炸然後瀝油。
第五步:待餃子皮差不多完全冷卻時，在餃子皮上撒些鹽或細砂糖，再撒些胡椒粉，將調料和餃子皮混合均勻後再吃。
烹飪技巧
1.餃子可以直接從外面買。當然，妳也可以在家裏揉面團，卷餃子。自己用面粉做的可能比外面買的更有韌性。
2.餃子皮要疊在壹起，同時切。如果把它們拿出來剪，會有點浪費時間。灑面粉避免互相粘在壹起也能更好的油炸。
3.煎皮的時候記得小火煎餃子皮。火太大的話，真的很容易炸。
4.這種植物油煎完餃子皮也可以用來炒菜，但是不要用太多次。炒壹點食物就夠了。
5.如果吃不夠餃子皮，可以油炸後放入冰箱保鮮袋密封。下次妳想吃的時候，可以直接從冰箱裏拿出來享用。