油炸
說到上海小吃，就不得不提到上海煎餃，它是上海土生土長的小吃。有股老上海的味道。用筷子夾起壹口，唇齒間的肉香、油香、蔥香、芝麻香完美融合在壹起，久久不肯在口中散去。吸壹口好喝的湯，然後咬壹口面團，是不是很獨特？
蟹殼黃
有詩說:沒見制餅人先聞到香味，酥皮陸續下來。蟹殼黃有兩種餡。鹹的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦等。，而甜的則是白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。在上海早期，壹大早，我在壹條繁忙的街道上點了壹對油炸和蟹殼黃。那裏茶館的玻璃門已經打開，侍者彎腰歡迎妳進去。海灘上的小資生活開始了。香脆的外皮加上香香的芝麻，再加上壹杯自己喜歡的飲料，不是很奇妙嗎？妳呢？妳想體驗壹下嗎？
腳布
上海的裹腳布是怎麽做的？將面粉和雞蛋混合成面糊，在平底鍋上攤成餅，加入雞蛋，搗碎攤勻(這就是雞蛋餅)，再鋪上甜面醬，辣醬，撒上蔥花，放入油條，卷成卷。上海人有個俗稱叫裹腳布，形容是以前小腳女人的裹腳布。
妳壹定覺得這有點像煎餅果子吧？但這絕對是兩碼事，口味不同。這是上海街頭的傳統，但現在進入百貨中心，身價倍增。變成了排隊幾個小時才能買到，還得限購的新網紅！
開陽蔥花拌面
上海著名的特色小吃是由清末上海城隍廟大排檔的廚師陳友芝首創的。凱陽是個大蝦米。是不是很好吃的感覺？它是用蔥油和調料和面制成的。蔥香，口感極佳。黃磊還在《爸爸去哪兒》裏給小朋友做飯。，這是壹道非常簡單的菜，也是我們日常生活中最常見的壹道菜。