春筍大家都很熟悉吧，也是屬於筍的壹種，含有的纖維素是比較多的，而且還可以有促進食欲增強體質的作用，經常吃些春筍還可以有滋潤皮膚的作用呢，來看看辣椒春筍炒肉絲的做法吧。
辣椒春筍炒肉絲
主料：豬肉絲200g、細筍200g、青椒半個、紅椒半個
輔料：油適量、鹽適量、花椒適量、大蒜適量、五香粉適量
步驟：
1.青紅椒，細筍切段，蒜切片。
2.肉絲加鹽，五香粉拌勻腌壹會。
3.炒鍋放油燒熱，放入花椒炸出香味撈出。
4.倒入肉絲炒至變色撈出。
5.鍋內留底油，倒入蒜片翻炒。
6.倒入細筍翻炒。
7.倒入青紅椒翻炒。
8.炒至七成熟時加鹽，五香粉，醬油調味。
9.最後倒入肉絲炒勻即可出鍋。
春筍中含有胃酸，有促進消化、開胃的功效，在冬季腸胃蠕動差，沒有食欲時，不防做些辣椒春筍炒肉絲，吃起來清淡鮮嫩，營養豐富，保妳食欲大開。春筍有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。春筍中含有豐富的維生素A,維生素A對眼睛的發育有十分重要的作用，合成視網膜視桿細胞感光物質。春筍是可以有補充胡蘿蔔素的作用，可以保護皮膚，而且還可以提高皮膚的代謝，對於滋潤皮膚有很好的效果，而且還可以保護視力。
辣椒春筍炒肉絲的具體做法大家都學會了吧，可以說是壹種營養價值很豐富的食材，它可以讓妳有增強食欲的作用。而且還有健脾養胃的功效哦，促進食欲滋潤皮膚保護視力，大家不妨試試，對身體健康有好處。