酵素減肥？別信了！正解:酵素保護肝臟，幫助消化，緩解便秘，改善口臭。
網上有那麽多關於酵素減肥的文章。真的有這麽神奇嗎？然而事實是，酵素有助於消化，卻無助於減肥！
人體內消化食物和吸收營養需要腸道酶的幫助，但隨著年齡的增長和不良飲食習慣如不規律的進餐、偏食、暴飲暴食等。，體內消化酶的儲備就會被過度利用，造成肝、膽、胰的負擔。
怕腸道缺酶，要不要通過日常飲食來補充？需要註意的是，酶對溫度極其敏感，食物加熱後，其中的酶也被破壞。因此，需要食用蔬菜、水果、藻類或蘑菇等生食來攝取酶，但要保證生食不受細菌汙染。
考慮到無汙染和方便，市場上已經推出了很多酵素產品，包括片劑、膠囊、粉劑、溶液等多種形式。其中，在酶的溶液類型中應註意防腐劑。至於來源，分為動物和植物。動物源酶有效且快速，但也要考慮汙染問題。植物源酶性質溫和，壹般提取自木瓜、菠蘿等未成熟的水果。
如果飯前補充酵素保健品，飯中從生食中攝取酵素，可以減輕體內肝臟、胰腺自制酵素的負擔，改善消化不良、便秘、脹氣等不適。此外，酵素還可以改善厭食、口臭、膽結石、胰腺炎和蛋白質的過敏。看到這裏，減肥者應該認清事實。