材料
五花肉2斤，荔浦芋頭半個，鹽少許，蜂蜜少許，白糖2勺，醬油3勺，1勺南牛奶，胡椒粉少許。
工作方法
1.五花肉洗凈，放入開水鍋中煮熟，撈出瀝幹，用小竹簽在皮上紮幾個洞，抹上鹽和蜂蜜。
2.在油鍋裏炸至表皮起泡，顏色金黃。取出後用溫水浸泡，切成厚片，用鹽、醬油、糖、南牛奶、胡椒粉拌勻調味。
3.將荔浦芋頭切成與肉片相同的芋頭片，壹片壹片的夾在肉片之間，放入蒸碗中，加入調料，放入籠中蒸至肉酥，取出，扣在盤中，取出扣碗。
做法2，荔浦芋頭紅燒肉。
材料
五花肉2斤，荔浦芋頭壹個，啤酒半罐，鹽，冰糖，醬油，胡椒粉，生姜。
工作方法
五花肉洗凈切塊，用開水焯壹下，撈出洗凈。
荔浦芋頭去皮洗凈，切成大塊。
取油鍋，放入冰糖，將冰糖燒至淺棕色，放入五花肉和芋頭，翻炒上色。
加入半罐啤酒、醬油、胡椒粉、生姜和適量的水燒開。
轉小火，蓋上蓋子燉2小時，直到肉變軟。
做法3，翻沙，荔浦芋頭。
材料
「荔浦芋頭350g」「綿白糖100g」「適量水」，
工作方法
1:提前準備好所有原料。
2.芋頭洗凈去皮，切成卷刃。
3:鍋燒熱，倒入油，煮至六成熟，放入芋頭煎10分鐘，取出備用。
4:鍋中留少量底油，加少許水，加白糖。當白糖完全融化，顏色微微變黃時，倒入炸好的芋頭塊。
5:不斷翻炒至芋頭片均勻裹上糖衣，然後出鍋裝盤。
6.誰說美食是復雜的？簡單幾步就能做出這麽好吃又淡淡包裹的霜。乍壹看像冰雪，賞心悅目。入口食物更加順滑香甜。最重要的是冷卻後味道更好。