蛋白粉帶有很多具備獨特生理作用的活性物質，他們都怕高溫，壹旦遇熱，便會喪失特異性，進而大幅度降低微生物效價。因而，乳清蛋白質粉切勿烹煮和燙食，只有溶(拌)於40℃下列的水、粥、麥乳精等食品中，也可做為冷健康飲品服用。
怎樣沖調蛋白粉
1、壹杯溫開水提前準備壹杯溫開水，水的溫度不必太高，在20度上下，太高的溫度會讓蛋白粉黴變的，因此 壹定要涼壹點比較好。
2、倒進蛋白粉壹般來說壹杯300ml的水配壹湯勺的蛋白粉是最好是的，壹勺滿壹點，那樣泡出去的會較為有異味。
3、用勺子拌和接下去便是將蛋白粉和水充足拌和了，此刻要盡可能全力壹點，那樣能夠讓蛋白粉盡早融解到水裏。要想把蛋白粉都融解於水裏，那麽就得用勁拌和，隨後將沒有融解的搗爛來，那樣才可以更容易喝。
4、除去泡沫塑料拌和充足後會見到水杯上面有許多泡沫塑料，此刻用湯勺將泡沫塑料去除，那樣喝起來會非常棒的，自然還可以適度放糖會更有異味。
喝蛋白粉不可以過多
蛋白粉在新陳代謝全過程中會耗費維生素b2，如果妳攝取了很多的蛋白粉，也就意味著維生素b2的耗費也提升了。假定妳身體對維生素b2的攝取不壹起提升得話，就很可能導致維生素b2欠缺。從藥理學視角而言，容易上火更是欠缺維生素b2的主要表現。解決方案：多飲水，假如每日攝取60克蛋白質粉，那麼應當喝3-4八杯水，依此類推。還可以去藥店買壹些合乎維B，或是B2、B6、B12等，價錢也較為劃算。