首先，我們應該先挑選新鮮的西紅柿。壹輛卡車拉著22噸剛從地裏摘下來的新鮮西紅柿，這些西紅柿將在這個罐頭廠裝罐。車停下來後，工人們會把車裝滿水，把西紅柿從側門沖出來，進入轉運袋，最後降落在裝滿水的通道裏進行清洗。西紅柿漂浮到大缸裏，然後被噴射空氣攪動的水再次沖洗，然後進入分級過程。在金屬桿的阻礙下，較小的西紅柿會從縫隙中落下，它們會被用來制作番茄汁。
第二，剩下的大番茄會被機器檢測出來，白色或黃色的部分會被分揀出來。之後，工人會人工將破損的水果分揀出來，這些水果仍然被榨成番茄汁。經過所有的篩選步驟，優質的西紅柿被送去洗熱水澡。燙過後的皮浮起來，機器把皮剝下來，水洗後在另壹條傳送帶上洗，再用噴霧器洗壹遍。西紅柿從滑槽滾下，進入切片機，切片機有三組十字刀片，可以快速將西紅柿切成小塊。
第三，工人需要再檢查壹遍，挑出不是特別紅的部分，同時取出核心片，最後可以和切成片。罐頭食品的重量是在番茄鍍金的金屬槽中測量的。當凹槽向前旋轉時，罐的蓋子向打開的罐前進並落在頂部。這臺機器把蓋子固定在罐子上。這時，密封好的罐頭會被送入烤箱，迅速煮熟，可以起到消毒防腐的作用。然後貼上標簽和生產日期，壹批新鮮罐頭就可以流向市場了。至此，番茄醬的制作過程全部結束。