壹般來說，養蝦的適宜水深為0.9-1.5m，養蝦的pH值為7.7-8.8，養蝦水的適宜硬度在250mg/L以上，適宜總堿度在80以上，低於80或高於400時應采取措施。蝦和魚遊泳不同。魚可以通過擺動尾鰭向前遊。蝦沒有像魚壹樣的尾鰭，只有壹條尾巴和許多小腿。蝦是遊泳專家，能用腿遊很遠的距離。當它遊泳時，它的遊泳腳像木槳壹樣頻繁而整齊地向後劃水，而它的身體則緩慢地向前推進。
受到驚嚇時，它的腹部會靈活地彎曲伸展，尾巴會向下向前劃動。它可以不斷地來回跳躍。非常快。有些蝦不擅長遊泳，龍蝦大部分時間都在海底的沙石上爬行。根據生產來源的不同，蝦主要分為海蝦和青蝦。海蝦又叫紅蝦，包括龍蝦和對蝦。其中大蝦味道很好，是著名的海鮮。北大西洋常見的歐洲蝦體長約8厘米，灰色或深褐色，帶有褐色或紅色斑點。
長毛對蝦分布在北卡羅來納州到墨西哥的沿海地區，體長18 cm。幼蟲生活在淺水灣，然後進入深海，吃小動物和植物。以上兩種具有重要經濟價值的蝦是棕溝蝦和粉溝蝦。克拉貢(Cragon franciscorum)是太平洋的壹種對蝦，主要分布在溫暖地區，有的在鹽水中，有的長達20cm，就像裸甲蝦等淡水蝦壹樣。