原材料：青蛤輔材：水豆腐、時令蔬菜調味品：鹽、味精、米酒作法：1、將水豆腐清洗切成片、時令蔬菜清洗，青蛤清洗備用；2、坐鍋打火，放進水，待水開了將水豆腐放進鍋裏，沸騰後放鹽、青蛤蓋上蓋煮2min，放進米酒、味精、時令蔬菜。壹分鐘後就可以出鍋了。美味誘人，簡單易學，解饞下飯，學會了不用下館子。
鹽焗香嫩烤雞腿做法：1.雞翅清洗，魚漿切碎，洋蔥切絲；2.雞翅倒入盆裏，添加蒜末、洋蔥絲、鹽焗雞粉、黑胡椒和鹽，翻拌，再放入壹密閉容器，冷藏腌漬壹夜；3.腌好的雞翅放烤在網上，刷過壹層蜂蜜檸檬水，送進加熱200多度電烤箱，烤焙30分鐘即可。美味誘人，簡單易學，解饞下飯，學會了不用下館子。
青椒豆幹炒臘豬裏脊肉食物：臘裏脊150克，青尖椒50克，豆幹3塊、蒜泥、骨湯、水豆豉、食用油、生抽、米酒、鹽各適當作法：1、臘裏脊用小水泡1鐘頭，集鴿煮熟，放涼，切成薄片。青尖椒清洗，斜刀改段。鍋中燒沸四成熱，放進豆幹炸至金黃表皮硬，撈起來，放涼，切條。2、鍋入食用油燒沸六成熱，將青尖椒、水豆豉、蒜泥炒出香味，放進豆幹、臘豬裏脊肉片炒勻，添加生抽、米酒、鹽調料。淋骨湯，大火爆鍋1min，出鍋擺盤就可以。
鮑魚汁蔥爆海參作法1.提前準備海三2.提前準備海三3.預留鮑魚汁兒和芡粉等調味料4.油燒放姜蒜、麻椒等炒出香味5.放切好的海參6.放鮑魚汁兒、適當鹽和水燜，隨後澱粉勾芡炒糖色。美味誘人，簡單易學，解饞下飯，學會了不用下館子。