黃油30克
低筋面粉100克
兩個雞蛋
牛奶250毫升
鮮奶油200克
細砂糖10克
大概有4個芒果(或者其他草莓類水果)。
芒果千層蛋糕的制作方法
混合材料
打兩個雞蛋，加入30g白糖打勻(不要打)，加入250ml#牛奶攪拌均勻，篩入100g#低筋面粉，混合攪拌成面糊，將30g #黃油融化成液態，倒入面糊攪拌均勻。將糊狀物過篩，放入冰箱冷藏半小時。自制芒果千層蛋糕的步驟1
煮米粉
用小火加熱鍋。鍋熱了，舀壹勺面糊(約50毫升)再煎凝固。用小火在鍋的壹邊慢慢煎，不要翻面。面團可以從鍋中取出。自制芒果千層蛋糕的第二步
雞蛋皮放涼備用。
依次煎好雞蛋皮，用保鮮膜包好，放涼備用。自制芒果千層蛋糕的第三步
攪打生奶油
取壹個幹凈無油無水的容器，加入冷鮮奶油和#20g細砂糖#打勻。芒果洗凈，去肉。自制芒果千層蛋糕的第四步
折疊雞蛋錢包霜
將未煮過的壹面朝上，光滑的壹面朝下，然後鋪上壹層薄薄的鮮奶油和芒果片。奶油不要覆蓋整個面團，最好留壹厘米左右。重復這個動作，然後鋪上最後壹塊蛋糕皮，註意每壹層蛋皮都是光滑面朝下放置。自制芒果千層蛋糕的第五步
完成，冷藏
當妳把它放在冰箱裏，妳可以切成塊，享受自制的芒果千層蛋糕。第六步
做壹個千層蛋糕盒
還可以做成千層蛋糕盒，方便拿出來或者送給親戚朋友同事。公式是壹樣的。面團做好之後，可以用刀切成合適的大小，方便又好吃。