第二，用約4只海星將種子蒸熟，打碎備用。將兩個雞蛋攪拌均勻，加入壹個半雞蛋的冷水。缺了水，雞蛋就不嫩了，加壹點香油，鹽，味精防水煮。
第三，準備好所有的材料非常簡單。往鍋裏加水的時候不壹定要炒蔥和姜。水燒開後，將煮好的海星、雞蛋湯、青菜葉放入鍋中。煮開後，因為前面有加鹽味精，就沒再加了。美味清淡營養的雞蛋湯是成功的，老少皆宜。
幹海星的用途:
海星幹是中藥，也就是海星。具有安神、和胃、止痛、稠腸、止瀉的功效。其藥用價值大於食用價值。是三分毒，海星也不例外。但是用海星煮湯是個不錯的選擇。
海星三寶(雙人湯)
材料:海星10g，扇貝3個，牛蛙200g，鮑魚300g，龍眼肉500g，黃酒，姜，鹽。
做法:先將扇貝放入黃酒、生姜和水中，壹起煮至變軟。牛蛙洗凈，切塊；將瘦肉在水中煮幾分鐘。鮑魚用開水燙壹下，取出肉。將所有原料洗凈，放入容器中，加入3-4公斤礦泉水。先用大火燉，水開後，改用中火繼續燉3-4小時左右。
功效:溫補元氣，強身健體。
註意:煮湯時，最好用保鮮膜封住容器的蓋子，使其盡可能完全封閉。做湯的時候不要先放鹽，喝的時候根據個人口味來加，不要加太多。在時間控制上，可以適當延長，但不要超過6小時。