茯苓是多孔菌科真菌茯苓的幹燥菌核。作為壹種常見的中草藥，其藥用價值很高，且味甘淡，若適量泡水，有壹定的利尿、滲濕、健脾、寧心的功效。壹般來說，泡水後的茯苓可以吃，也可以扔掉，可以根據自己的喜好來決定。
但壹般建議還是扔掉比較好，因為泡過的茯苓中的大部分營養成分都被稀釋了，只剩下壹小部分。其次，茯苓含有大量的維生素和膳食纖維，容易增加腸胃負擔，口感也不太好。
2茯苓泡水喝。建議每次用量在8-12g左右。
茯苓具有很強的泡水保健功能，對人體健康有益。但茯苓作為中藥材，有壹定的副作用，過量服用可能會對人體健康造成威脅。壹般情況下，根據自身實際情況，每次使用8-12g即可。
不建議對水中茯苓進行定量，因為茯苓大小不同，重量不同，定量測定不科學。粗心會導致過量，對人體健康造成危害。
3茯苓和什麽樣的泡水比較好？茯苓性溫。只要不過量服用，就沒有毒副作用。是中藥材中的上品，生活中的大部分食材都可以搭配。泡水喝什麽要看自己的實際情況，因為茯苓成分不同，作用也不同。
如用於脾虛泄瀉，壹般與黨參、白術、山藥、甘草等配伍。如身體有水腫，可配伍木通、澤瀉、豬苓。
4茯苓怎麽吃有很好的祛濕作用。茯苓有壹定的祛濕作用，所以生活中把茯苓泡水、煲湯或者煎湯都可以祛濕，只是說祛濕的作用有限。如果希望茯苓有很好的祛濕效果，可以搭配壹些中草藥壹起食用，如白術、白術、薏苡仁等。，可以幫助人體增強祛濕的功效。
小貼士人體內水分過多會導致全身無力、記憶力下降、消化不良、口幹等壹系列不適癥狀。壹旦發現，需要及時調整，以免加重病情。