比如南方有幾種口味很重的蔬菜，在當地人眼裏是相當美味的食材，但在北方人看來卻是吃不慣的黑暗料理。今天我們就來看看這三大奇葩菜，基本都是北方人不能接受的。
折疊耳根
其實，耳根也叫魚腥草。之所以叫魚腥草，自然是因為這種植物本身就有很濃的腥味。想必大家就算沒吃過也應該聽說過。其實斷耳根的味道沒什麽奇怪的，只是吃在嘴裏會覺得很可怕。如果是第壹次吃，很可能會直接吐出來。其實就跟香菜壹樣。有人覺得難吃，有人覺得好吃。很多南方人只是把它當普通蔬菜吃。他們平時涮火鍋的時候會放很多進去煮。習慣了就好了。
二財
北方應該很少有這種兒童菜吧？其實二菜本身就是包子芥末。因為名字裏有個包子，南方人直接叫它二財。二菜本身有淡淡的苦味，雖然沒有苦瓜那麽濃烈，但在口中還是能明顯吃出來。但是，夏天要多吃。苦味的蔬菜水果有降火解暑的功效，所以很多南方人不僅會用二菜做菜，還會用。
藿香
夏天天氣太熱，大家都要用藿香正氣水解暑。喝過的人都知道，藿香正氣水本身就很烈，很難接受，但是藿香對於南方人來說是很好的食材。像紫蘇，它的葉子都是綠色的，有淡淡的香味。最有名的菜是藿香烤魚。藿香淡淡的味道和魚混在壹起，有壹種很特別的味道。