Bobo魚是魯菜中的家常菜,屬於創新菜。由南北方名廚根據南北方不同的飲食特點研制而成。龍裏魚為主料,配以新鮮蔬菜,秘制湯汁燉。非常好吃,吸引了壹些食客。很多人聽到“波波魚”這個名字都會覺得很奇怪,那麽為什麽叫“波波魚”呢?
其實Bobo魚之所以叫這個名字,是因為在制作過程中,因為使用了特殊的石鍋,高溫高達300℃,加上特殊的烹飪方法,當剛做好的魚倒入石鍋時,湯汁和食材就會與石鍋接觸,發出“Bobo,Bobo”的聲音
二、波波魚有什麽特點?
市場上有很多魚的美味,波波魚就是其中之壹。很多人喜歡吃波波魚,那麽波波魚有哪些吸引人的特點呢?
1,多種口味
Bobo魚有多種口味,藤椒味、酸椒味、番茄味、麻辣味、醬香味、咖喱味、蒜香味等等,可以滿足大部分食客的口味,無論是喜歡辣的、甜的還是酸的。
2.沒有魚刺
很多朋友不愛吃魚是因為魚刺太多,吃起來不夠。波波魚的主要成分是沒有魚刺的深海魚,主要是龍利魚和巴沙魚。不僅沒有魚刺,而且魚肉鮮嫩,味道很好。
3、素食搭配
除了魚肉之外,Bobo魚還可以自己搭配食材,讓喜歡的配菜吸收Bobo魚濃郁的醬汁,味道更好。有些店也有套餐,比較實惠。
4.味道很好
波波魚采用秘制工藝制作的湯汁,濃稠可口,風味獨特。搭配的龍利魚肉質細嫩結實,口感順滑,沒有腥味,讓人食欲大增。