豬肉玉米蘑菇餃子的餡的方法

香菇含有豐富的蛋白質和維生素，營養價值極高。蘑菇的吃法有很多種，比如蘑菇燉雞，蘑菇餡餃子。蘑菇餡的餃子也很受歡迎。妳應該知道怎麽把蘑菇和任何東西搭配才能讓餃子好吃，比如豬肉餡的餃子，芹菜餡的餃子，蘑菇白菜餡的餃子等等。再來說說香菇餡餃子的做法。

方法壹:填塞:1。將豬肉剁成肉末，加入少許澱粉抓勻，然後加入適量鹽、醬油、料酒、雞粉、香油、胡椒粉，打壹個雞蛋，朝壹個方向攪拌，蓋上保鮮膜腌制20分鐘左右；2.香菇洗凈切塊，姜切塊，蔥切段；3.將蘑菇、姜末和蔥花放入腌制好的肉末中，繼續朝壹個方向攪拌均勻。

方法二:香菇油菜餡餃子。餃子餡:材料:香菇500g，油菜250g，大蔥50g，鹽8g，雞精8g，料酒2大勺，甜面醬2大勺，熟油30ml，香油1大勺。做法:1，將洗凈的油菜和大蔥切塊備用。2.將煮熟的蘑菇切成丁備用。3.放入切好的油菜、大蔥和蘑菇。

將鹽、雞精、料酒、甜面醬、熟油、香油加入盆中拌勻。溫馨提示:1。小油菜太嫩切的話會出湯。可以用籠布把餡包起來，稍微往水裏擠壹擠。2、無籠布也可用於清潔紗布。3、菜籽不需要擠太多湯，而且香刨花會吸水，營養會流失。

做法3、香菇馬蹄瘦肉餡。配料:香菇、豬肉、玉米、菱角、料酒、醬油、生粉、鹽、花生油、糖。方法:1。將幹蘑菇浸泡在水中，然後切碎，放入碗中。2.將豬肉洗凈，切成塊。3.把買來的玉米放在壹邊切成小塊，切碎或者按照洗好的保存。4.馬蹄洗凈去皮，切碎。