墨魚好吃又有營養。每100克肉含蛋白質13克，脂肪只有0.7克。還含有碳水化合物、維生素A、維生素B、鈣、磷、鐵、核黃素等人體必需的物質。歷代醫家認為，墨魚性味甘、鹹、平，有滋補肝腎、養血滋陰、益氣的功效。值得壹提的是，墨魚是女性理想的保健食品，女性無論月經期、孕期、分娩期、哺乳期，食用墨魚都是有益的。
中醫認為墨魚味鹹性平，有養血滋陰、益胃通氣、祛瘀止痛的功效。《本草綱目》說:“益氣強智。”《大明本草》載:“利人通經。”《生活情趣飲食譜》說:“治鹹口，補肝腎，養血脈，調奇經，治通淋，益胎分娩，調經治疝氣，對婦女最有益處。”女性有養血明目、通經安胎、促進分娩、止血、催乳、崩漏等功效。
可食用的註意力
相關群
壹般人群都可以吃。
1，適用於陰虛體質、貧血、女子血虛閉經、白帶、崩漏；
2、脾胃虛寒的人要少吃；患有心血管疾病和肝病(如高脂血癥、高膽固醇血癥和動脈硬化)的患者應
吃飯小心；患有濕疹、蕁麻疹、痛風、腎病、糖尿病、過敏等疾病的人忌食；魷魚魚是壹種動物毛發，生病的人要酌情避免食用。痛風、高血壓、心血管疾病、腎病、糖尿病和皮膚過敏的人不宜食用。
食品階段克數
墨魚和茄子很像，壹起吃容易引起霍亂。