方便面只有6個月保質期。
保質期是指食品在未開封的情況下，能夠保持其原有品質的時間。在這段時間內，食品可以安全食用。過了保質期，食品的質量可能會發生變化，但並不意味著食品壹定不能食用。
對於方便面來說，其保質期通常為6個月。這是指在未開封的情況下，方便面可以保持其原有品質的時間。在這6個月內，方便面的口感和營養價值都會保持在壹個相對較好的狀態。但是，如果超過這個時間，方便面可能不會變質，但其口感可能會受到影響。
方便面在開封之後，最好能壹次吃完，免得面條在空氣中氧化變質。夏天，方便面的保存壹般以1個月為宜，冬天也不宜超過3個月。購買時應仔細辨別，盡量選購出廠日期近的產品。貯存期間應置放於陰涼、濕氣低的地方，避免陽光直射，以避免油脂的氧化。
方便面選購方法
1、看色澤：凡是面餅呈均勻乳白色或淡黃色，無焦、生現象即為合格方便面。
2、聞氣味：好的方便面氣味正常，無黴味、哈喇味及其他異味。
3、看外觀：好的方便面外形整齊，花紋均勻。
4、看復水：面條復水後無明顯斷條、並條，口感不夾生、不粘牙的為合格方便面。
5、註意首選名牌產品。名牌產品的生產企業規模較大，多次國家監督抽查結果證明，大企業的產品質量較好。
6、註意產品包裝是否精致美觀。名牌企業多數采用自動包裝機包裝，而造假商販為降低成本，都是在極簡陋的條件下進行的手工包裝，因此不能購買劣質包裝或包裝有破損的方便面。