西洋參能有效保護心血管系統。用開水直接沖泡西洋參，可以治療心律不齊、冠心病等壹些心血管疾病。
2.調節血糖
西洋參有很好的降血糖和調節胰島素分泌的作用。糖尿病患者用水浸泡西洋參可以很好地平衡體內血糖。
3.消除疲勞
西洋參中所含的皂甙能強化中樞神經系統，對鎮靜安神、消除疲勞、增強記憶力非常有好處。如果妳心煩意亂，睡眠質量差，有記憶力減退或阿爾茨海默病，妳也可以適量服用。
4.增強免疫力
西洋參能有效提高人體免疫力，其所含的壹些物質能有效促進體內血清蛋白的合成，同時對器官蛋白和骨髓蛋白的合成也有很好的促進作用。
5、滋陰降火
西洋參是壹種涼性人參，服用後能滋陰降火，所以西洋參非常適合夏天服用，還能防治便秘。
6.維持血液
西洋參可以降低血液凝固，抑制血小板凝固，有效促進體內紅細胞的生長，降低體內血液疾病的可能性。
擴展數據:
泡水禁忌:
1，西洋參不能和蘿蔔同吃，因為西洋參補氣，白蘿蔔不提倡。兩種食物壹起食用容易引起過敏反應，甚至中毒。
2.有些人服用西洋參後會出現體溫過低、腹瀉、食欲不振、過敏反應等癥狀。比如上下肢出現大小不壹的散在水皰，異常瘙癢。這種情況應該立即停止。如果不能自行消退，要及時去醫院。
3、西洋參是感冒藥，宜益氣養陰。如果咳嗽有痰，有水腫，應避免服用，會加重病情。
4、寒性體質的人壹定要謹慎，因為西洋參性涼。容易對身體造成副作用，甚至會出現上吐下瀉的情況。
人民網-西洋參泡水有什麽效果？喝酒前知道這些禁忌。