國際高粱價格大漲超八成，其中原因是因為供求關系的變化，商品的價格要受到兩個方面的影響，壹個是商品的價值，另壹個就是商品的供求。當供大於求的時候，商品的價格就會下降，當供小於求的時候，商品的價格就會降低。目前高粱的價格正在上漲，就說明現在市場上出現了高粱的供不應求的情況，因此我們可以從這方面來分析。
壹、國際疫情的影響。去年疫情的影響，給很多國家都帶來了沈重的打擊，當然也包括中國。高粱作為壹種糧食作物，在大環境的影響下，產出供不上需求的時候，勢必要引起價格的上漲。不過高粱畢竟不是最主要的糧食作物，所以上漲的空間是有限的，跟韓國大蔥的價格比起來，還是有壹定的空間。
二、國際糧價的影響。高粱作為壹種糧食作物，價格上漲肯定不是壹個表象，可能整個大環境下，所有的糧食作物都在上漲，高粱的價格上漲只是其中的壹個特例。所以高粱價格的上漲應該是國際糧食環境的壹個映射，通過這個映射，我們要註意好糧食安全的問題，以便於及時應對國際環境下的復雜多變狀況。
三、白酒價格的上漲。此外，高粱還是釀酒的原料之壹，去年的白酒價格上漲我們是有目***睹的，不排除有這樣的情況，當更多的人看到白酒的價格上漲之後，就會選擇這個市場，去分的壹杯羹，但是高粱的產量是有限的，當越來越多的人去購買高粱的時候，高粱的價格必然是會上漲的，所以高粱的價格才會大漲，超過八成。不過隨著各國對糧食安全程度的重視，高粱的價格也會趨於平穩的。
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