妳認為做雞肉最好的方法是什麽？廣東人最喜歡吃水煮雞，原汁原味，肉質鮮嫩。而且白炸雞是熟的，裏面的骨頭還是生的。所以妳去廣東吃水煮雞的時候，不要沒事找事問老板雞怎麽沒熟，會鬧出大笑話的。
煎、炸、煮、燉、炸、烤、燜、鹵、煨等烹飪手法，雞肉都可以插。雞肉脂肪少，全是瘦肉，但這瘦肉不像豬肉瘦肉那麽柴。特別嫩，所以能被這麽多人喜歡。
我們經常燉雞湯，偶爾也會燉壹會兒雞湯，喝下去滋補身體。但是現在人身體不差，吃的好，喜歡吃不同的食物。雞的普遍做法是吃膩了，很多人應該都沒吃過醬雞。醬雞吃起來很好吃，雞皮上塗了壹層醬油。做成之後，顏色很紅很亮，看起來很誘人。
所以今天我就來教大家做這道讓人垂涎三尺的醬雞，用電飯鍋就能做出來。味道濃郁，嫩滑無骨。
醬雞
材料:壹只雞，醬油，白糖，清水，八角，桂皮和蔥姜。
做法:第壹步，將雞清洗幹凈，將雞屁股、雞爪、雞頭剁掉。
第二步:將300ml醬油和150g水倒入鍋中，加入八角、桂皮、蔥、姜燒開，加糖調味。
第三步，將雞肉放入電飯鍋，倒入煮好的醬油，然後蓋上蓋子，按下煮飯鍵，燜40分鐘出鍋。
小貼士:醬油有鹹味，要用水和糖稀釋。加入少許八角和桂皮調味。用醬油泡壹會兒更入味，冷卻後取出切成小塊食用。
醬雞，雞最香的方式，就像醬油飯壹樣簡單好吃。
醬油是我們飲食中必不可少的調味品，生活中的樂趣也是如此。壹件簡單的事就能讓我們開心很久。