梭子蟹有寄生蟲嗎？
梭子蟹可能會有寄生蟲，但不是每只都有，跟很多原因有關，主要看生長環境。
梭子蟹可以吃寄生蟲嗎？
梭子蟹可以帶寄生蟲吃，只要高溫煮熟梭子蟹就能殺死寄生蟲。
三疣梭子蟹蟹黃的營養價值
1.三疣梭子蟹肉質細嫩潔白，富含蛋白質、脂肪和多種礦物質。冬季的梭子蟹最強壯，壹般重250克左右，最大可達500克。母蟹紅泥有蓋，口感極佳。梭子蟹可鮮吃，清蒸、煎或炒，或用豆瓣醬燉壹半，或用蟹炒做年糕、鹹菜、豆腐，是沿海地區居民餐桌上的常見菜肴。也可以腌制，即將新鮮的三疣梭子蟹浸泡在鹵水中，過幾天就可以吃了，俗稱“新風抓蟹”。
2.由於三疣梭子蟹的產量很高，所以漁民們往往選擇糊滿的活蟹，把黃澄澄的放進碗裏，讓它們在風吹日曬中凝固。
就是“蟹黃糕”風味非常好，但是產量少，壹般人很難品嘗到。
3.螃蟹含有豐富的蛋白質和微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核的作用，吃螃蟹對結核病的康復大有裨益。
梭子蟹炒年糕
因為家裏只有幾個年糕，沒有特意買，所以就用了。
材料:
兩只梭子蟹
抓住年糕。
洋蔥、生姜和大蒜
步驟:
1.將梭子蟹洗幹凈，剖開，去腮，去肺，剁碎備用，還有蔥，姜，蒜。
2.燒熱油鍋，將姜蒜放入炒鍋，炒熟螃蟹，變色後放入年糕，加鹽、糖、料酒繼續翻炒。如果怕螃蟹不熟，可以倒點開水蓋上鍋蓋燉。最好加淡醬油調顏色。
3、加入蔥花翻炒幾下出鍋~
可以直接當主食，也可以當菜吃~
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