豌豆苗做法是有很多的，我們是可以用豌豆苗和爛肉做出爛肉豌豆苗的，這裏的爛肉不是說是腐爛的肉，而且煮得非常爛的肉，爛肉豌豆是壹道非常常見的家常菜，食材是非常的簡單的，做法是不復雜的，所以我們是可以參考壹些試試的。
爛肉豌豆苗的做法
食材：碎肉、豌豆苗、豆粉
1、把豌豆苗洗凈晾幹；
2、放油入鍋，加花椒數粒；
3、油沸放碎肉入鍋炒；
4、肉半熟倒豌豆苗入鍋炒；
5、炒至半熟倒入小半碗白水，蓋上鍋蓋烘煮；
6、勾芡：將適量豆粉、鹽、味精、雞精放在小碗中，關鍵是要加少許糖(這可是甜味的來源，呵呵)，加入適量水調勻；
7、鍋內沸騰，豌豆苗煮熟，倒入勾好的芡水，繼續煮；
8、待湯汁呈黏稠狀起鍋，可撒上少數蔥花。
豌豆味甘、性平，歸脾、胃經，具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。
豌豆苗是含有鈣質、B族維生素、維生素A、維生素C和胡蘿蔔素等，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。食用豌豆苗是可以很好的美白護膚的，可以市我們的皮膚清爽不油膩的。豌豆苗中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。而我們食用豬肉是潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，可以補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
上文就是為大家介紹的壹道家常爛肉豌豆苗的制作方法了，相信大家現在也是知道了爛肉豌豆苗的做法了，而且爛肉豌豆苗的食材是很簡單的，而且價格都是比較便宜的，爛肉和豌豆苗都是對腸胃有很好的調理的作用的，而且是有很好的美容的功效的。