煮飯的時候電飯煲應該放多少水？

很多初學者在學習做飯時遇到的第壹個問題就是蒸飯。蒸飯沒有太多技巧。關鍵是加水的問題。壹碗米飯有硬有軟，看妳加了多少水。我用手指量我的米飯。米洗好後倒水，中指放在電飯鍋中間。如果家裏人多，水要比中指第壹關節高壹點。如果家裏人少，水要低於或剛好到第壹個關節。首先，把米洗好，切記不要洗太多次。洗兩次多次，會把米飯裏的營養成分全部去掉，然後開始用水煮飯。水剛好沒到米然後用食指插入水中。只要把淘米水沾到壹個手指的位置就可以了。測試水位，水位應該是米深的壹半。對於硬米飯，如果妳喜歡軟米飯，可以加點水。

這個問題不需要做作業。合格的家庭主婦，合格的家庭主婦都知道，不管用什麽鍋，1都比1.3好或者1比1.4好。買鍋的時候有壹個塑料杯，裏面裝著米飯，可以三個人吃。成年人的話大概是三杯半的米飯，直接放電飯鍋裏洗兩次就可以了。如果沒有特定的測量儀器，可以讓電飯鍋裏的水不超過1 cm左右的大米。放壹碗飯，就蒸出兩碗飯，夠壹個人吃了。如果兩個人吃，可以放兩碗米飯，所以有四碗米飯。蒸熟了，顆粒晶瑩飽滿，米飯清香益口。

電飯煲顯示飯熟了之後，不要急著拿出來。拔下電源，靜置3分鐘左右再開鍋。米飯的味道會更好。在米飯中加入少許鹽和豬油，會使米飯變得松軟。煮飯的時候，往水裏滴幾滴醋，煮出來的米飯會更白更好吃。幹米飯煮久了，維生素B1的損失會超過30%。水量因大米的種類而異。煮壹次就知道了，第二次就知道了。