甘蔗為禾本科甘蔗的莖，是我國南方常見的栽培植物。味道甘寒，富含維生素、纖維素、蛋白質、糖、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷等成分。其營養價值和食用價值都比較高。適當食用有助於降低人體內熱，有壹定的清熱生津、潤燥和中的作用，所以甘蔗屬下火。
2為什麽吃甘蔗會喉嚨痛？壹般來說，甘蔗性寒，不會有上火的癥狀，會導致喉嚨痛。但由於甘蔗含糖量較高，當人體不能及時吸收和代謝時，人體很容易滋生痰液，從而導致咽喉不適的癥狀。
其次，甘蔗中有大量的甘蔗渣。如果匆忙食用，不清理這些殘渣，很容易導致咽喉痛。
3吃甘蔗會加重咳嗽嗎？過度消費不會。
甘蔗汁富含糖、水、維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等對人體健康有益的物質。其次，甘蔗性寒，嗓子疼的時候吃點甘蔗有壹定的清熱解毒作用，但畢竟甘蔗含糖量高，不宜吃太多，否則容易導致嗓子疼癥狀的加重。
4甘蔗的功效與作用甘蔗含有大量的水分和纖維素成分，食用後能幫助補充體內水分，有壹定的生津止渴作用，對緩解口幹、疲倦、口渴等癥狀很有幫助，深受人們的喜愛和歡迎。
養陰潤肺甘蔗性寒，入肺經。還具有良好的清熱降火、滋陰潤肺的功效，對肺燥引起的咳嗽、咽喉不利等癥狀改善較好。
促進甘蔗中碳水化合物、果酸等成分的消化，可促進口腔唾液分泌和胃酸分泌。適當食用可以加速腸胃蠕動，使食物盡快消化吸收，對消化有壹定的促進作用。