當前位置:菜譜大全網 - 孕婦食譜 - 老母雞有哪些功效和禁忌?

老母雞有哪些功效和禁忌?

母雞性屬陰,滋補作用溫和緩慢,適用於臨產、老弱、久病者。雞湯中加入不同的藥材,有不同的滋補作用。加入生姜可以滋養強精,緩解感冒,提高人體免疫力;加入枸杞可以補陽,有助於陽氣的生長,抵禦寒冷;可加入人參、黨參治療脾肺虛弱、氣短心悸,增強造血功能,改善畏寒體質;加入黃芪可以益氣補虛,增強免疫力。

禁忌:

1,雞蒜;大蒜味辛,有毒,可降氣消谷,祛風殺毒。雞肉酸甜溫,兩者功能互補,蒜臭。從調味的角度來說,也是和雞肉不相容的。

2、雞肉和芥末:這兩種食物如果壹起吃,會傷元氣。因為芥末是熱性的東西,雞肉是溫補之品,可能有助於清熱,對身體不好。

3、雞肉李子為克,食之則瀉。救援:吃雞尿白。

4、雞肉與菊花相克,食之則亡。搶救:細辛壹元,川楝子五分水煎。

5.雞肉和芝麻很像:嚴重的壹起吃會導致死亡。

6、雞肉和糯米:同食會引起身體不適。

7、雞蛋和紅薯:同食會腹痛。

8、雞蛋和豆漿:降低蛋白質的吸收率。

9、雞蛋和消炎藥片:同食會中毒。

10,雞腎和狗腎很像:會引起痢疾。

擴展數據:

100g老母雞食用水分74.2g,蛋白質21.5g脂肪2.5g,糖0.7g,熱量111大卡,是壹種營養價值很高的食品。雞肉的蛋白質含量比較高,有利於人體的吸收利用。而且老母雞還含有對人體生長發育有作用的磷脂類產品,對人體有很好的滋補作用。而且老母雞的維生素A含量比較高,雖然沒有蔬菜或者肝臟多,但是比牛肉豬肉強,所以還是比較有營養的食物。

參考資料:

人民網-誰更有營養?不要吃12有雞肉的食物。