看外表。海鱸魚和淡水鱸魚最大的外觀區別就是它有很多黑點，但是不擅長烹飪的人憑這壹點分辨出來就不好了。
兩種氣味。淡水鱸魚生活在淡水中，而海水鱸魚生活在海水中，所以海鱸魚的海腥味比淡水鱸魚更強烈。在超市裏，海鱸魚在冰上出售，而淡水鱸魚通常在魚缸裏遊泳。
嘗嘗味道。淡水鱸魚不僅味道鮮美，而且口感鮮嫩。它的肉質結構是“蒜瓣”，適合清蒸。海鱸魚的味道比較“柴”，腥味比較重。對於喜歡海鮮的人，可以選擇紅燒、燉等烹飪方式。煎鱸魚是壹道非常美味的粵菜。
讓我們來看看它們在營養價值上的區別。
鱸魚是壹種營養價值很高的食物，富含優質蛋白質，每100克高達18.6克。妳放心，鱸魚的肉脂肪含量不高，蛋白質也是優質蛋白質，容易被人體吸收。
海鱸魚和淡水鱸魚的營養成分主要有兩個區別。壹個是海鱸魚的脂肪組成比淡水鱸魚好，油中多不飽和脂肪酸含量更高。海鱸魚的微量元素含量也較高，尤其是鎂、鋅、錳、碘等礦物質。這些營養素對健康有益，特別適合孕婦、嬰兒和老人，因為這壹群體對礦物質的需求高於壹般人群。
總的來說，鱸魚是壹種食用價值很高的魚類，口感、肉質和營養價值都很好。淡水鱸魚更好吃還是海鱸魚更好吃取決於每個人不同的口味和喜好。