土豆去皮切厚片，上籠大火蒸熟，用筷子輕輕壹紮就能紮透的時候就可以了。土豆泥用薯泥壓壓成泥，沒有這個工具可以用勺子。白洋蔥和胡蘿蔔適量切碎末。鍋中放壹小塊黃油，大火融化，沒有用食用油也可以。
下洋蔥碎和胡蘿蔔碎炒出香味，胡蘿蔔變軟盛出。土豆泥裏加上超好的洋蔥和胡蘿蔔放入烤盤或者烤碗，加適量鹽和黑胡椒調味，並拌勻。表面鋪壹層馬蘇裏拉奶酪，烤箱預熱200℃，馬蘇裏拉芝士融化變金黃即可。烘焙的時候那叫個香，直流口水哇。趁熱吃味道最好，吃的時候也特別有樂趣哦。
土豆泥可是西餐中不可或缺的主角土豆泥可是西餐中不可或缺的主角，說到這款芝士焗土豆泥簡單美味又極具個性，喜歡什麽就往裏加什麽，真是簡單的不能再簡單，零失敗風險，卻有著讓人驚艷的味道。強烈建議寶媽們試壹試，小朋友們壹定會喜歡滴！
第壹步是煮，土豆煮熟壓成泥。第二步是炒，搭配自己喜歡食材拌炒勻。第三步是焗，鋪上厚厚的芝士，入烤箱焗至有金黃焦點即可。如果想更簡單，前兩步做完就可以直接開吃，配上吐司面包，做成三明治也是絕對很美味滴！
小竅門沒有脆皮腸妳可以換成培根、蝦仁之類的。壹定要用馬蘇裏拉芝士，才能拉絲哦。我是芝士狂熱愛好者，所以放了很多芝士。妳也可以減半。土豆要在還有熱度的時候才比較容易壓成泥，所以不要完全晾涼之後再來壓泥哦。快點試著著壹種合適自身的作法去做著瞧瞧吧，又給妳家中增加了壹種特色美食！看見這般美味可口的特色美食和簡單易懂的作法妳心動了嗎？