試著在家做壹個蛋撻。蛋撻液要加鮮奶油嗎？用它會更好吃嗎？

在蛋撻液中加入鮮奶油。加入淡奶油後，口感會更好，更嫩滑，烤出來的蛋撻會更飽滿。但是可以根據自己的口味去嘗試。有些人做蛋撻的時候不喜歡加鮮奶油。他們覺得生奶油太油膩太甜，熱量高。不加鮮奶油的蛋撻做過壹次，蛋撻的味道會更香，熱量會更低。我個人比較喜歡蛋撻加鮮奶油。

蛋撻的制作方法:

1.材料:淡奶油50毫升，牛奶50毫升，雞蛋壹個，糖15~20克。

2.將所有牛奶、糖和雞蛋放入容器中攪拌均勻，然後加入鮮奶油攪拌均勻。之前為了讓蛋撻更細膩，蛋撻液要用篩子過濾，蛋撻液就做好了。

3.將調好的蛋撻液倒入蛋撻皮中，九分鐘填滿。

4.烤箱200度預熱管子5分鐘，將蛋撻放入烤箱烤20分鐘左右。(根據妳烤箱的脾氣來調整。在最後幾分鐘盯著它，不要燒了它。)

含糖量根據自己口味調整，壹般20克糖。我個人喜歡甜度比較少的蛋撻，所以壹般是15克。可以用成品蛋撻皮，這樣做蛋撻更方便。不麻煩的話也可以自己做蛋撻皮。個人壹般用成品，蛋撻皮可以提前5分鐘從冰箱裏拿出來，不用特別解凍。如果妳不想在這個食譜中使用鮮奶油，妳可以用等量的牛奶代替鮮奶油，這樣妳就可以做壹個沒有鮮奶油的蛋撻。

如果壹次烤了很多蛋撻，第二天還想吃，可以把蛋撻從冷的地方拿出來，做好了但沒塗，放冰箱裏。第二天吃的時候，放進烤箱烤。吃壹次也壹樣好，脆脆甜甜的。