苦杏仁和甜杏仁的功效，甜杏仁和苦杏仁有什麽區別？

苦杏仁，別名:杏仁。拉丁名:SemenArmeniacaeAmarum，屬於薔薇科杏屬植物。夏季采收成熟果實，去除果肉和果核，取出種子，烘幹。主治降氣、止咳平喘、潤腸通便。用於咳喘、胸滿痰多、血虛津虧、腸燥便秘。主產於內蒙古、吉林、遼寧、河北、山西、陜西等地。\ x0d \ x0d \杏仁分為甜杏仁和苦杏仁。產於中國南方的杏仁屬於甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜細膩，多用於食用，也可作為原料添加到糕點、餅幹、菜肴中。\x0d\\x0d\甜杏仁是薔薇科山杏屬或山杏屬某些栽培種的甜幹種子。果實成熟時采摘，去除果肉和果核外殼，取出種子晾幹。所在地:河北、北京、山東等地；此外，陜西、四川、內蒙古、甘肅、新疆、山西、東北等地也有出產。\x0d\\x0d\苦杏仁是山杏的果實，有心形顆粒，但比較小，直徑約1 cm。果仁的皮是暗黃色的，上面的紋路比較細。甜杏仁是杏仁的果實，有心形顆粒，比苦杏仁略大，頂端略歪。果仁的皮是淡黃色的，皮上的紋路比較粗。簡單來說，甜杏仁是人類繁育的，專門吃杏仁，所以果仁特別發達，吃起來很甜；苦杏仁是自然生長的，不是專門用來吃杏仁的，也沒有考慮到人的口味。\x0d\苦杏仁主要用於藥材，其中含有“苦杏仁苷”，又稱“苦杏仁甙”。水解後能釋放出劇毒的氫氰酸，大量食用可能中毒致死。對於消化不良，即使不發生中毒，也可能引起消化不良，因為苦杏仁苷分解產生的苯甲醛能抑制消化酶的活性。所以苦杏仁不能隨便吃。如果用苦杏仁做中藥，劑量壹定要遵醫囑。