1，吃之前把硬幹的棗泡在水裏。
2.將棗子放入盤中，在盤中倒入幾滴水，放入微波爐中加熱20秒左右(隨著棗子的量，微波時間可自行增加)。
3.蒸鍋放少量水，將棗放入蒸鍋蒸5分鐘。
4.用幹棗做棗糕或者甜點，或者粥。
擴大和田大棗的數據和功效；
補氣藥性甘，有潤肺止咳、養五臟、治虛勞之功效。現在藥理研究表明，紅棗有增強體質、增加肌肉力量的作用。紅棗含糖量高，所以產生的熱量多，還含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素，尤其是維生素C，幾乎是所有水果中最高的。最特別的是，紅棗中含有環磷腺苷，能擴張血管，增強肌肉力量，增強心肌收縮力。大棗也有鎮靜作用。
和田大棗的營養價值:
和田大棗具有很高的營養和保健價值。它含有蛋白質、脂肪、糖和纖維素；紅棗很有營養。維生素C的含量在水果中名列前茅，達到0。L-每100g 0.6g，比蘋果、桃子高出約100倍。維生素P的含量也是所有水果中最高的，人們稱贊大棗是“天然維生素丸”。
人們壹直認為紅棗是極好的滋補品。紅棗不僅是美味的水果，還是滋補的良藥，具有強筋壯骨、補血行氣、滋補身體、養顏美容的功效。大棗可以入藥，早在《本草》中就有描述。據說紅棗能“補氣益中，補脾土，潤心肺，調營養，緩陰血，生津。”紅棗可用於清血、降血脂、調節血壓、貧血、肺虛咳嗽、神經衰弱、失眠等。
參考資料:和田玉棗-百度百科