能促進腸道蠕動，防治便秘。幫助消化。大白菜中的鉀能排泄鹽，有益於尿液；煮熟的卷心菜有助於消化，適合腸胃不好的人。(大白菜作用很大，往往有很多好處！)大白菜汁的鈣含量和牛奶差不多，所以吃大白菜汁可以滿足鈣的攝入。炒白菜的時候，在油裏加壹點鹽，然後用大火快速炒，保持蔬菜的新鮮度。另外，白菜可以在水裏煮2分鐘。
鹽、香油、醋、醬油、味精的混合營養更加豐富。(白菜的大作用，經常吃好處多多！)大白菜可以抑制癌細胞的形成，清熱解毒。大白菜含有豐富的VC和VE，可以護膚。另外，大白菜熱量極低，有減肥的作用。(大白菜的作用，經常吃很多！做大白菜要註意:(大白菜作用很大，經常吃好處多多！)切大白菜時，宜切絲，這樣大白菜在烹飪過程中容易熟的時候，就不適合吃大白菜，也不適合女性吃亞硝酸鹽和腐爛。所以盛產大白菜，在日本肯定會導致人的生命危險。所以，盛產大白菜，壹定會有少量不良的生命危險。在這種重度汙染的環境下，我們應該大力多吃蔬菜，這樣有利於身心健康，尤其是晚上吃飯的時候。