黑豆漿中含有維生素，其中E和B富含多種維生素。維生素E的成分是肉制品的5~7倍，是保持年輕健康的核心成分。在中國古代，人們雖然不知道黑豆漿中含有大量的維生素E，但從特定的黑色素知道它是壹種美容食品。比如中國古代中國藥典，黑豆漿可以容光煥發，眼睛清澈，頭發烏黑，使皮膚白嫩。
黑豆豆漿是黑豆的壹種。黑豆漿含有18種人體所需的糖類和碳水化合物，特別是人體所需的8種糖類和碳水化合物。黑豆漿中還含有19種人體所需的食用油，不僅能滿足人體對脂肪組織的要求，還能降低血液中的甘油三酯。黑豆漿中不含膽固醇，其天然甾醇不能被人體消化，但能加速糞便中甾醇的排泄，避免過多的固體堆積在體內襯層，避免動脈硬化。
黑豆有以豆為主的美譽。黑豆蛋白質含量超過45%，有18種糖類和碳水化合物，特別是人體必需的8種糖類和碳水化合物；黑芝麻還含有19種脂肪酸，其中油酸含量超過55%。脂肪酸被稱為清潔血管。黑芝麻還富含鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等微量元素。，對保持健康、延緩衰老、降低血液粘度有顯著效果。黑芝麻還含有4%的膳食纖維，可以促進消化，防止便秘。
黑豆漿含有膳食纖維和低聚木糖。常吃黑豆漿可以給食材提供膳食纖維，促進消化，輔助腸道蠕動，成功排除氣體和毒素，預防便秘；低聚木糖有利於雙歧鏈球菌感染的滋生，進而調節腸道細菌在體內的地理環境，起到整腸的作用。
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