泰和烏骨雞發展的人文意義

泰和烏骨雞是江西省吉安市泰和縣特產，國家地理標誌保護產品，地理標誌證明商標，農產品地理標誌產品。發源於太和縣巫山北麓，按產地也叫巫山雞。以“簇冠、纓頭、青耳、須、絲毛、毛足、五爪、黑皮、黑肉、黑骨”十大特色，營養價值和藥用價值極高而聞名於世。2004年6月65438+10月65438+10月原國家質檢總局批準泰和烏骨雞保護。2010年3月25日，中華人民共和國和農業部批準泰和黑雞農產品地理標誌註冊保護。

泰和烏雞是著名的藥膳雞，全身都可以入藥。骨、肉、內臟有藥用價值，可制成多種藥物和方劑。它膽小安靜，天性活潑，喜群居，飲食多樣，持家能力強。與其他地方烏骨雞相比，具有顯著而獨特的外貌特征和生產性能，易於與其他品種相區別。

泰和烏骨雞是中國特有的家禽種質資源。除西藏自治區外，各地都飼養泰和烏骨雞。泰和烏骨雞體質弱，體重輕，膽小怕事，原產地以外飼養容易變異退化。

1915年，泰禾無極獲得巴拿馬太平洋世博會金獎。2000年，泰和烏骨雞被農業部定為第壹批國家畜禽保護品種。2007年6月，泰和烏骨雞參加世界地理標誌大會展覽，被列入世界地理標誌產品名錄，受到世界知識產權組織的保護。同年9月，國家工商行政管理總局商標局行政認定“泰和無極吉圖”商標為中國馳名商標。2020年5月，通過第四屆中國品牌日“2020中國品牌價值評價信息發布”網絡評選，入選100強區域品牌。2020年7月27日，泰和烏骨雞入選中歐第二批地理標誌保護名錄。