如何腌制土豆1？在家腌制土豆，要買新鮮的土豆頭。回到家，不要急著洗。妳要先把它放在太陽曬不到的地方，把水分蒸發掉，等它的皮膚起皺紋後再用清水洗凈，然後放在陰涼的地方，把表面的水擦幹，準備適量的剁椒醬和白糖，再準備壹些香油。
2.幹土豆頭要切成厚片，然後放入幹凈無油無水的密封盒中，再加入調好的剁椒醬，加入調好的白糖，最後用幹凈的筷子攪拌均勻，密封放入冰箱腌制。好了，取出土豆頭後，放入幹凈的小碗中，撒上香油即可食用。
土豆頭1的腌制方法。腌制土豆頭時，準備新鮮土豆頭5斤，米醋醬油2斤，白糖1斤，花椒、八角適量。
將準備好的辣椒、香蕉米醋、生抽等調料全部放入鍋中，加入準備好的白糖，加入適量的食用鹽，加熱煮沸至白糖和食用鹽煮沸，然後關火冷卻。
2.將準備好的新鮮土豆洗凈後，擦幹表面水分。最好放在陰涼的地方4-5天，讓其水分自然蒸發。然後放入幹凈無油無水的玻璃瓶中，加入煮好的汁液，密封，在陰涼通風處腌制。大概7-10天就好吃了。取出後切成絲或片，用香油調味。
介紹完土豆的腌制方法後，大家就可以學習如何腌制土豆了。以後土豆大量上市，大家可以自己腌制，方便自己和家人腌制後吃到好吃的腌土豆。