第壹種:四川泡菜。提起四川，我們首先感受到的是各種火熱。四川是著名的麻辣地區，當地的泡菜自然非常有名。？川菜以花椒、小米、泡椒、白酒、花椒、紅辣椒為主料。對於喜歡吃辣的人來說，壹想到它真的會讓人流口水。
第二種:榨菜。榨菜可以說是每個家庭必備的鹹菜之壹。榨菜位列世界三大醬菜之首。重慶是榨菜最出名的城市，其次是法國酸黃瓜和德國糖醋白菜。榨菜在國外是很受歡迎的泡菜。
第三種:腌黃瓜。剛才我們提到了法國泡菜，中國也有泡菜。與其他種類的腌黃瓜相比，味道更淡，更酸甜，屬於開胃品。？其實吃腌黃瓜還有美容、減肥、降血脂的作用。
第四種:山東泡菜。近年來，韓流的熱度很高。當我們提到泡菜時，我們首先想到的是韓國。？但是，妳不知道韓國將近90%的泡菜都是從國外進口的，而且略有改善。這個外國就是我們山東省。中國泡菜的口味更適合大多數人。可以說泡菜的豐富程度肯定不如我們國家的泡菜。
泡菜不僅是壹種食物，也是中國人的壹種情感。？曾經有壹段時間，日本和韓國為泡菜的原產地歸屬問題爭論不休。雖然韓國申遺成功，但中國人嘲笑韓國是泡菜的發源地，想和我們比，等五千年。