主料?3人份
牛肉(裏脊)200克、香菇100克、胡蘿蔔100克
輔料
鹽1克、家樂雞粉2克、家樂濃湯寶（牛肉味）1盒、水澱粉2勺、清水適量、白胡椒粉1克
香菇牛肉蓋飯步驟1
牛肉（我用了兩塊兒菲力牛排）
步驟2
切條或切丁隨意
步驟3
加入1克鹽
步驟4
加入2克家樂雞粉
步驟5
加入1克白胡椒粉、1勺澱粉、2大勺清水
步驟6
抓勻腌制10分鐘左右
步驟7
胡蘿蔔去皮切細條（與牛肉差不多大小，如果牛肉切丁，胡蘿蔔就切丁）
步驟8
香菇洗凈
步驟9
切片（同樣啊，如果牛肉切粒就都切粒）
步驟10
準備好調料（配菜如果喜歡的話還可以加入洋蔥和青椒，我家孩子不吃所以就沒加。 另外，關於配菜，所有配菜加起來的總量不要超過主料牛肉）
步驟11
炒鍋加入少許油燒熱，將腌好的牛肉倒入鍋中
步驟12
翻炒至變色後盛出備用
步驟13
將胡蘿蔔和香菇倒入鍋中翻炒
步驟14
至香菇水分完全析出並差不多炒幹
步驟15
加入2小碗清水
步驟16
壹小盒家樂濃湯寶（牛肉味）
步驟17
燒開，小火略煮幾分鐘
步驟18
待胡蘿蔔煮軟後加入之前炒好的牛肉，煮5分鐘
步驟19
最後，水澱粉勾芡（1勺澱粉2勺水），翻勻關火即可。孩子喜歡湯泡飯，所以，多留湯
步驟20
香菇牛肉蓋飯，米飯要提前煮好哦
香菇牛肉蓋飯成品圖