河南省禹州市的特產是什麽？

禹州粉條:禹州紅薯種植面積大，農民有加工紅薯粉條的傳統。紅薯粉條又名紅薯粉條、粉條、柔性折疊，是禹州的傳統名優產品，已有600多年的歷史。禹州粉條色澤黃亮，細、勻、細，韌性好，張力足，食之綿軟爽口，深受人們喜愛。純紅薯粉絲以優質新鮮紅薯澱粉為原料，采用傳統工藝精制而成。純紅薯粉條不含任何人工色素，是壹種綠色天然食品，柔軟可口，營養豐富，適合烹飪和儲存，被譽為“人工魚翅”食用前在沸水中浸泡5-10分鐘，可涼拌、燉煮、熱炒，也可涮火鍋。多吃壹道菜，色香味俱全，老少皆宜。

禹州十三碗:禹州歷史悠久，文化底蘊深厚，形成了具有地方特色的“禹州十三碗”飲食文化。相傳大明皇帝嘉靖到禹州考察民風，從鄉下請來名廚為他烹制當地特色菜肴。鄉村廚師們急中生智，為民間婚禮精心準備了“十三碗”當地特色菜肴，呈獻給聖地。品嘗後，嘉靖非常贊賞，並給予著名的水墊。《十三碗》充分體現了中國飲食文化樸實無華的壹面。“十三碗”看似簡單，實則用料考究，做工精良，富有鄉土氣息。正所謂“鄉愁濃，粗茶淡飯香。”十三碗美食有著上百年的歷史，有著深厚的地方文化底蘊，體現了農村裏親戚鄰裏之間濃郁淳樸的親情和獨特的禮儀。

紅燒肉:紅燒肉是禹州常見的風味小吃。制作“紅燒肉”是將當地特產禹州粉條加紅薯粉、雞蛋清、水，配以蔥花、姜末、料酒、磨香油、精鹽等調料，堆成圓盤狀，放入蒸籠中用猛火燉煮，故名“紅燒肉”。禹州紅燒肉的吃法很多，可以搭配多種食材。常見的有爆炒、紅燒、鹵菜。