1.將小鯧魚清洗幹凈，切兩邊的花刀。
2.將小白鯧魚用料酒、鹽、胡椒粉腌制20分鐘以上。
3.在小平板上鋪壹層面粉，將腌制好的小鯧魚蘸上兩面的面粉，放入鍋中煎至兩面金黃。
空氣油炸鍋煎春魚
春魚是深海魚。每年3月到5月，它們會壹起產卵。
很多人都特別好奇，為什麽每條釣上來的魚都有魚卵？
這大概就是春魚的特點。小時候都是弟弟，長大了都是姐姐，就是小時候都是男的，長大了都是女的。每年春天，也就是3月到5月，恰好是它們集中產卵的季節。買了很多年，妳會發現全部都是飽的，肚子裏全是魚卵。吃飯的時候，他們覺得自己就像嘴裏的爆漿。所以這個時候是春魚最好的季節。
多吃深海魚對我們的大腦和眼睛有很好的營養補充。而且對於女性來說，多吃魚對我們的皮膚有很多保養作用。
好處這麽多，怎麽做才好吃？我向妳推薦炸春魚。(還有壹種需要放入油鍋。不怕的話就點鏈接，春濤的廚房——麻辣春魚)，真的很好吃，舔盤子！
那麽這個不爆的呢？
練習:
1.將春魚洗凈，放入深鍋中，加入料酒，放油，撒上鹽、辣椒粉、黑胡椒，拌勻。
2.先預熱空氣油炸鍋，200度加熱三分鐘。在底部鋪壹張比底盤略小的錫箔紙，在錫箔紙上刷壹層油，把魚壹條條放進去。
3、空氣煎鍋200，加熱6分鐘。然後把每條魚都拿出來翻面，繼續200度加熱6分鐘。
就這麽簡單。沒有油的想法，沒有油煙，也不用爆鍋，好吃的春魚就出鍋了。