3歲+寶寶食譜

彩蔬炒蝦仁+炒黃豆芽

食材：蝦、黃瓜、胡蘿蔔、玉米

1、蝦去皮去頭去蝦線，加料酒和胡椒粉腌制10分鐘。黃瓜和胡蘿蔔切丁。

2、燒開水，將玉米和胡蘿蔔焯熟撈出。鍋中熱油，炒香蒜末和姜末，放入蝦仁，加醬油炒熟盛出。鍋中熱油，放入胡蘿蔔、黃瓜、玉米炒片刻，放入蝦仁，加鹽調味。

香煎黃立魚+涼拌秋葵

1、黃立魚洗凈，用廚房紙巾擦幹。鍋中熱油，放入黃立魚煎壹面金黃後翻面（鐵鍋可以等鍋放涼後翻面），煎兩面金黃。

2、將醬油、蠔油、料酒、胡椒粉，清水攪勻，倒入鍋中，蓋鍋蓋燜兩分鐘。放入蔥段。

三椒炒肉絲+蝦米炒西蘭花

食材：瘦肉、青椒、紅彩椒、黃彩椒

1、瘦肉切絲，加醬油、蠔油、料酒、澱粉攪勻，加香油腌制10分鐘。鍋中熱油，炒香蒜末，倒入肉絲炒熟後盛出。

2、鍋中熱油，將三椒炒至斷生，倒入肉絲炒勻，加鹽調味

芹菜炒花甲+清炒皇帝菜

食材：花甲、芹菜、蒜苗

1、水中加鹽，將花甲泡水壹小時。冷水下鍋，煮至壹兩個開口時關火蓋鍋蓋燜至全部開口，撈出洗凈。

2、鍋中熱油，將芹菜炒至斷生，放入花甲，加醬油、蠔油、清水蓋鍋蓋燜2分鐘。放入蒜苗。

土豆燜排骨+炒上海青

食材：土豆、排骨

1、排骨冷水下鍋焯水，撈出洗凈。鍋中放油，加壹勺白糖炒糖色，放入排骨，加醬油、蠔油、料酒炒勻。加適量清水煮30分鐘。

2、放入土豆塊繼續煮20分鐘。加鹽調味，撒上蔥花。

爆炒雞翅+炒花菜

食材：雞翅、洋蔥、紅彩椒、黃彩椒

1、雞翅切塊，冷水下鍋焯水盛出。鍋中熱油，放入雞翅炒金黃，加醬油、蠔油、料酒、白糖炒勻後盛出。

2、鍋中熱油，炒香洋蔥，放入紅黃彩椒炒斷生，放入雞翅翻炒均勻，加鹽調味，撒上白芝麻。