材料:面粉300克，雞蛋4個，糖40克，酵母4克，燕麥片100克，玉米油30毫升。
第壹步:首先準備300克面粉，將100克即食麥片放入盆中，然後打入4個雞蛋，4克酵母粉，40克糖(喜歡甜食可以多加)。
第二步:先攪拌均勻，攪拌成絮狀表面，再加入30毫升食用油，油做的餅涼了就不硬了。
第三步:將面團揉成稍軟的面團，再揉壹會兒。面團光滑後，蓋上保鮮膜，開始膨脹。也可以放冰箱發酵過夜，早上直接用，節省時間。
第四步:面團發酵兩倍大，體積明顯增大，內部呈蜂窩狀，這樣就做成了面條。
第五步:烤好的面團粘在手上。面板上撒壹點幹面粉，面團上撒壹些幹面粉。取出揉勻，排出面團中的空氣。
第六步:揉5分鐘左右，將面團整理成圓形。
第七步:在面團上撒壹點幹面粉，用手輕壓，用搟面杖搟成圓餅。餡餅的厚度在5 mm左右，然後準備好自己喜歡的模具壓出來。用沒有模具的小碗和杯子也不錯。將邊緣多余的面團取出，重復上述步驟，繼續壓制成餅幹。
第八步:餅幹做好之後，用保鮮膜蓋上。二次發酵至兩倍大小。
第九步:餅幹看起來胖乎乎的，拿起來很輕，就做好了。打開電餅鐺，不用放油。加入餅幹，開始油炸。
第十步:煎3分鐘左右，餅底變黃，開始翻面。找個高壹點的鍋蓋可以縮短時間，讓蛋糕熟的更快。
第十壹步:每3分鐘翻壹次餅幹，讓餅幹受熱均勻。煎至餅幹兩面焦黃，餅幹微微鼓起。用鏟子按壓，馬上反彈，餅幹就熟了。