甜瓜西米露食材:西米100g哈密瓜60g椰奶250ml加工工藝:提前準備好以上食物。煮壹鍋熱水哈密瓜滾的水燒開。倒西米準備壹個碗，裏面放冰水。如果沒有冰水，可以像我壹樣把冰塊放在涼開水裏。
第壹步，在外面完全透明，中間只有白點的情況下，關火，蓋上西米。繼續燉5分鐘5分鐘，白點就褪了。如果不消退，再燉壹段時間，直到消退。取出西米，放入冰水中降溫，過濾西米，放入碗中，將哈密瓜放入西米碗中，立即倒入椰子汁。最後裝盤吃。
第二步食材:純牛奶2袋，西米200g，純蜂蜜2袋。加工工藝:當西米外面完全透明，中間只有白點時，關火，蓋上蓋子。繼續燉5分鐘5分鐘，白點就褪了。如果沒有消退，再燉壹段時間，直到消退，撈起西米，用刀縱向切開芒果，橫向切開兩次，然後縱向切開幾次，放入碗中，將哈密瓜放入西米碗中，立即倒入椰子汁，最後，放在盤子上吃，然後用刀沿著芒果底部輕輕切開水果，形成芒果顆粒。
鍋中燒開適量的水，水燒開後加入西米，用木勺頻繁攪拌。煮至西米中間只剩下壹點白頭後，停火，蓋上蓋子燉5分鐘，然後將蒸好的西米放涼，洗凈至晶瑩不粘，放入容器中，預留牛奶倒入容器中，倒入少量純蜂蜜，加入西米和芒果粒。