南瓜是西葫蘆的別稱，是葫蘆科和葫蘆科的壹年生匍匐草本植物。莖被弄皺了。葉柄粗壯，短剛毛；葉片堅硬，直立，三角形，彎曲，半圓形，頂部深綠色，底部淺色，兩面葉脈粗糙。卷須稍粗壯。雌雄同株。雄花單生；花梗粗壯，有角，短的黃褐色剛毛；萼裂片線形披針形；花冠黃，尖；雄蕊花絲長65438±05毫米，花藥靠合。雌花單生，子房卵形。
生長期最適溫度為20-25℃，低於65438±05℃時生長緩慢，低於8℃時停止生長。30℃以上生長緩慢，易發病。種子萌發的適宜溫度為25-30℃，65438±03℃即可萌發，但非常緩慢。30-35℃發芽最快，但容易造成過度生長。開花結果期需要較高的溫度，壹般保持22-25℃最好。根系生長的最低溫度為6℃，根毛發生的最低溫度為65438±02℃。
西葫蘆的選擇技巧
1，看皮膚
建議選擇皮光滑無疤痕的西葫蘆。有疤皮或爛皮的西葫蘆味道不好。
2.考慮
建議選擇比較厚重的西葫蘆，瓜肉豐富，汁液豐富。重量輕的西葫蘆壹般持續時間長，沒有營養和水分。
3.觸摸表面
挑選時要註意觸摸西葫蘆的表面。新鮮西葫蘆表面有小毛刺，表面光滑無刺，說明存放時間較長。
4.選擇壹個形狀
建議選擇中等大小，比較直的西葫蘆，這種西葫蘆只是生長中的西葫蘆。不推薦超重或大西葫蘆，沒有香甜味。
5.辨別顏色
鮮西葫蘆整體色澤鮮艷飽滿，其中以淡綠色西葫蘆最佳。