第壹，鐘形餃子都是豬肉餡的，沒有其他新鮮蔬菜。
普通餃子的餡料特別豐富，有豬肉白菜餡、香菇豬肉餡、韭菜豬肉餡、海鮮餡等。只要味道好，就可以組合成餡。但是貝爾餃子只能是純豬肉餡。
第二，貝爾餃子的皮比普通餃子薄，因為貝爾餃子是蘸醬的，所以要求皮薄餡多。
第三，鐘形餃子只能包成半月形，而普通的餃子可以包很多種。普通餃子有各種包法，三角、鎖邊、元寶、葵花、蛤蜊、鍋貼等等。但是鐘形餃子只能包成最傳統的半月形。
四、貝爾餃子的吃法是澆上特制的醬油和紅油，只能幹著吃。普通餃子的吃法有很多種，有湯圓、蒸餃、煎餃等。但貝爾餃子只能撒紅油和特制醬油，撒花生和蔥花，幹吃。
最後，與普通餃子不同，鐘餃子看重調味，尤其是特殊甜醬油的熬制和紅油的提煉。這兩個因素影響了貝爾餃子最關鍵的口感；影響普通餃子口感的關鍵因素是餡料的準備。這是兩者的根本區別。