栗子南瓜蒸怎麽吃？

秋天過後，大量的南瓜上市。超市的板栗南瓜比較貴，大概四塊錢壹斤。所以我壹般在菜場買普通的南瓜，才壹元壹斤，不僅便宜，而且容易保存，長時間也不會壞。多吃南瓜的好處想必大家都很清楚，這裏就不多說了。南瓜可以做成各種好吃的，最簡單的方法就是用鍋蒸。有時候蒸米飯的時候，我也喜歡切壹些南瓜放進去。前幾天有個朋友來我家，剛到飯點，我就請她吃了頓便餐，包括蒸南瓜。不是，今天她打電話給我，問我她在家做飯的時候蒸南瓜，但是她覺得家裏蒸的南瓜水汪汪的，不甜，不如我家吃的好吃。還說不是別人家的好吃的，哈哈。眾所周知，我家有壹點蒸南瓜的小技巧，今天就分享給大家。

首先，我們買的時候要選擇比較老的南瓜，因為老南瓜會比較甜。我總是壹次多買兩個，放在陰涼通風處，讓南瓜裏的水慢慢排幹。吃的時候，把南瓜表面清理幹凈，然後去瓤。不要削皮，把它切成塊，切好後放在陽臺或院子裏，隨它去吧在陽光下暴曬大約三四個小時。暴曬後南瓜裏的水分會蒸發很多，再蒸的時候會很軟很糯。比如中午想吃蒸南瓜，早上切好，曬到中午再做。

第二步非常重要。將蜂蜜和水按照壹比三的比例混合均勻。將蜂蜜倒入南瓜中攪拌均勻，這樣蒸出來的南瓜會非常好吃。需要註意的是，蜂蜜壹定要用清水調和，否則會使喉嚨變鈍。鍋上的開水大概十五分鐘就熟了。這樣蒸出來的南瓜香甜軟糯，特別好吃。

當然，如果妳嫌麻煩，也可以選擇超市裏賣的栗子南瓜。沒有這些處理也壹樣好吃，除了價格高沒什麽毛病，哈哈。大家要註意，壹定要選擇老南瓜，因為嫩南瓜含水量少，不適合蒸。還有壹點就是，如果我們發現這個南瓜非常難切，那就好吃了。這壹招是我媽告訴我的。

好了，今天的蒸南瓜小技巧就在這裏和大家分享壹下。