浙江人的口味以滑嫩爽口、糯而不膩、清淡純鮮為主,喜歡新鮮蔬菜。主食以米為主,輔以玉米、番薯等雜糧。這些都是家常口味,清淡不油膩,也不酸辣和麻辣,最養人的還是家常菜。
早餐
這是我拍下的早餐,煮玉米和水煮雞蛋,蒸貝貝小南瓜,尤其是水煮雞蛋,姐姐說這是兒媳必備早餐,壹般早餐不炒菜的,這兩個炒菜是給我炒得,我早餐必須得吃炒菜,炒絲瓜和蘿蔔幹炒鹹肉丁,還有紅豆粥忘記拍了。都比較清淡,作為早餐很好了。
午餐
麻辣小龍蝦+炒明蝦+炒豇豆+炒黃瓜。
主食:米飯。
炒豇豆,就是比較清淡了,沒有加辣椒,就是家常做法,大人孩子都可以吃了。
炒黃瓜,看姐姐每次炒黃瓜都這麽做的,不加辣椒和其他調味品,自己爆炒出來,還帶有黃瓜的清香,孩子吃比較好。
麻辣小龍蝦,是外甥女做的,我和姐姐去逛街了,外甥女買了小龍蝦和底料在家做的,做得很入味,用小龍蝦底料炒出來,麻辣鮮美的開胃下飯,算是比較重口味了,這可是打破了清淡口味了,很符合我的口味,麻辣啊!
按照杭州人的口味,這就不符合常規了,應該是蒜香小龍蝦、十三香小龍蝦、油燜小龍蝦了。蒜香明蝦,蒜香很濃,由於是新鮮蝦,真是很鮮美,用杭州人的吃法,必須吃活蝦。
晚餐
菜:幹炸帶魚+菜桿炒香幹+炒苦瓜+毛芹菜炒肉絲+燒茄子+杭椒小炒肉。
晚餐很豐盛,但並不油膩,燒茄子和炒苦瓜都比較清淡可口,杭椒小炒肉,五花肉煸炒出來的,油潤開胃,杭椒都不太辣了,真是開胃下飯。晚餐有上班族回家吃飯,豐盛壹些是很必要的。