油的英文是oil，讀音是：英/?l/，美/?l/。
食用油分類：
高油酸型
代表：菜籽油、橄欖油
優點：
1、橄欖油含有豐富的單不飽和脂肪酸，有利於降血脂、抗血凝、阻止動脈粥樣斑塊的形成。橄欖油中還含有橄欖多酚、角鯊烯和β-谷固醇，有助於預防心血管病。
2、茶籽油和橄欖油是很相似的，營養價值不分伯仲。不過，相比橄欖油，國產茶籽油性價比更高。
均衡型
代表：花生油、芝麻油、米糠油、低芥酸菜籽油
優點：
1、壓榨生產的花生油香氣濃郁，其中維生素E和胡蘿蔔素等營養成分保存較多。
2、芝麻油也有沁人心脾的香氣，同時富含維生素E、芝麻素、芝麻酚、植物固醇等，有益於預防心血管病。
高亞油酸型
代表：大豆油、玉米油、葵花籽油、小麥胚芽油
優點：
1、大豆油、玉米油、葵花籽油均富含維生素E。
2、此外，大豆油含卵磷脂、玉米油含抗氧化物阿魏酸酯、葵花籽油含植物固醇和磷脂，各有保健作用。
3、相比之下，壓榨型葵花籽油更值得推薦，因為其所含抗氧化成分比其他幾種油更多。
飽和型
代表：豬油、黃油、牛油、椰子油、棕櫚油
優點：
豬油中飽和脂肪酸占比很高，耐熱性較好，長時間受熱後氧化聚合較少。因此，這類油脂常被用來加工面點、煎炸食品，打造酥脆的口感。
oil造句：
1、Some paints have an?oil?base.
有些顏料是以油脂作為主要成分。
2、Oil?does not blend with water.
油不溶於水。
3、Oil?and water do not blend.
油與水不能混合。
4、He's in the?oil?business.
他做油類生意。
5、Shall I use?oil?or butter for frying the onions ?
我用普通油還是黃油來炒洋蔥呢？